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一桌年夜饭 中华儿女情

弘兴快讯网2024-03-28 23:27:03【休闲】0人已围观

简介 (来源:新华社)  中评社北京1月23日电/据人民日报报道,香港过年讲究“ 民国公子

(来源:新华社)
  中评社北京1月23日电/据人民日报报道,桌年中华香港过年讲究“好彩头”——  迎春接福 万象更新  窗台上,夜饭洁白饱满的儿女民国公子水仙种球正茁壮地抽叶、生长,桌年中华为家里增添了一丝年味。夜饭这是儿女香港青年小袁与新婚妻子特意去旺角花墟(花市)挑的。“相比蝴蝶兰、桌年中华桃花和百合等传统年花,夜饭我太太更偏爱象征‘如意吉祥’的儿女水仙”,小袁腼腆地笑了。桌年中华民国公子  擦窗户、夜饭拖地板、儿女扫尘垢、桌年中华换被褥……在香港,夜饭扫屋是儿女年前必不可少的“仪式”,寓意去除霉运、辞旧迎新。“挥春(春联)到!”看着窗明几净的家,妻子从抽屉里翻出早已买好的春联和福字贴。“靠左一些,再高点,欸好,位置不错!”小袁一边“指挥”,一边给妻子递上粘胶。“迎春接福,万象更新”,这副红底烫金的春联,寄寓着小家庭对新一年的热切期盼。  红绒帽、虎头鞋、暖手包……新春将至,小袁的姐姐阿珊忙着给5岁的女儿添置新衣。“瞧这红彤彤的一身,喜庆又可爱。”给女儿换上一身“新行头”,阿珊满意地点点头。今年的“利是封”更是别出心裁,是阿珊和丈夫一起设计的。在电脑上操作设计软件,阿珊先用简约的线条勾勒出一家三口,再配上淘气的纸雕小虎,最后再把设计图发给印刷公司。  每逢春节,那桌父母亲手烹制的年味总是子女心头最深的牵挂。在新界荃湾的袁家,年届七十的袁爸爸和袁妈妈仍坚持亲自为年夜饭掌勺。  两个孩子先后成家,一年一度的年夜饭成了全家难得的团圆时刻。“今年是第一次同新抱(儿媳)一起过年,我们可要好好准备!”除夕前一周,袁爸爸已经开始联络相熟的摊贩,预订新鲜食材。滑嫩弹牙的苏眉鱼、腊香阵阵的鸭腿、肉质紧实的猪手、健康补益的蔬菜……袁爸爸兴致勃勃地将买来的鱼肉蔬果收拾好,笑得灿烂。  对讲究“好彩头”的香港人来说,鲜香软糯的萝卜糕不可或缺,寓意步步“糕”升、富贵荣华。选好大个儿萝卜,一半刨丝、一半切条,隔水蒸软;瑶柱、金华火腿、腊肠、虾米、干葱切碎,大火爆香;最后加上粉浆混合均匀,上屉蒸熟。白白嫩嫩的萝卜糕出笼,还不算完,袁妈妈总会热油香煎,“滋啦”一声,萝卜糕被煎到表皮金黄、外酥里糯。每逢过大年,大人们在厨房忙碌,孩子们则欢
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