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近年猪肉价格持续上涨原因及建议

弘兴快讯网2024-03-29 01:20:33【知识】5人已围观

简介中评社北京10月26日电/据第一财经报道,我国是世界生猪养殖和猪肉消费大国,悠久的农耕文明和饮食文化习惯使国人形成对猪肉的特殊偏爱。现实生活中,与猪肉相关价格有三种:一是屠宰场收购整头活猪价格,也叫生 断臂奇缘

中评社北京10月26日电/据第一财经报道,近年价格及建我国是猪肉世界生猪养殖和猪肉消费大国,悠久的持续断臂奇缘农耕文明和饮食文化习惯使国人形成对猪肉的特殊偏爱。现实生活中,上涨与猪肉相关价格有三种:一是原因议屠宰场收购整头活猪价格,也叫生猪价格;二是近年价格及建屠宰场或肉联厂对外批发猪肉价格;三是猪肉零售价格,也就是猪肉居民从超市、菜场购买的持续猪肉价格。批发与收购环节形成的上涨价格差主要为屠宰环节收入,零售和批发环节价格差主要为销售渠道收入。原因议政府公开统计数据一般采用的近年价格及建断臂奇缘是前两种价格。根据国家农业农村部网站信息,猪肉近两年,持续猪肉批发价格大幅上涨。上涨因为存在中间环节,原因议老百姓在零售端购买的价格上涨幅度更快。我在上海和江苏两地采集的信息显示,2019年春节精肉价格约为20~22元/公斤,2020年春节为55~60元/公斤,2020年春节后有过短暂回落,暑期开始回升到2020年春节水平。 猪肉价格大幅上涨对社会带来什么影响?  一是猪肉价格在很大程度上影响消费者物价指数(CPI)。2019年11月14日国家统计局新闻发言人答记者问表示:“(2019年)10月份CPI同比上涨3.8%......猪肉价格10月份上涨了101.3%,对CPI涨幅的贡献率达到了三分之二”。由此推出,目前CPI构成中,猪肉一项直接占比为2.5%。CPI是宏观经济分析、国民经济核算的重要指标,它的变化直接影响着国家的宏观经济政策决策,如央行是否调息、是否调整存款准备金率等。 二是猪肉作为必需食品,影响着民生。根据19世纪德国统计学家恩格尔对消费结构的变化提出的定律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大。因此猪肉价格、食品价格的上涨在很大程度上决定老百姓的生活质量,影响超过40%的国内人口能否每天吃上一块肉。 二、 对于近年猪肉价格上涨原因的分析及调研

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